Hjemmelaget After Eight sjokolade!

Fant en oppskrift på dette på en blogg. Det er kjempegodt og enkelt! Har laget dette i dag for å ha med meg da jeg skal til Skotterud i helgen

Du trenger:
200 gram kokesjokolade (jeg bruker 70% kakao)
1 eggehvite
200 gram melis
Noen dråper peppermynteessens/peppermynteolje

 Smelt 100 gram av sjokoladen over vannbad

Finn en form (ca 20x30 cm) og klipp til en bit med bakepapir som passer i bunnen. Fordel så den smeltede sjokoladen i formen. Sett den i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet.

Bland først eggehviten sammen med 100 gram av melisen. Tillsett så noen dråper peppermynteolje (jeg bruker ca 3 dråper). Bland så i de resterende 100 grammene med melis.

Når sjokoladen er helt stiv fordeler du melisblandingen over sjokoladen.

Settd et så i kjøleskapet igjen til melisblandingen stivner litt. (jeg har aldri fått den helt stiv, men den blir ihvertfall fastere)

Smelt så de resterende 100 grammene med sjokolade og fordel over melisblandingen. Sett i kjøleskapet til det stivner, og så er det bare å kose seg!